1

Cherry Cherry lady

PESTO Z JARMUŻU

Składniki :

- garść jarmużu

- 1/2 awokado

- pomidor

- 2 łyżki sosu sojowego

- pieprz

- ząbek czosnku

Usuwamy z jarmużu łodygi, zostawiamy same liście. Wszystko razem miksujemy. 

Tagliatelle :

Cukinie obieramy obieraczką do warzyw tak aby powstały sobie o takie wstążeczki. Najlepsza opcia to spiralizer do warzyw, ale po co inwestować 120 zl, skoro można to zrobić inaczej.

Lodowa MATCHA

Na nasze smakowite popsy potrzebujemy foremki do lodów. 

Składniki na 6 porcji:

- 2 banany

- łyżeczka pyłku pszczelego

- 1/2 łyżeczki sproszkowanej herbaty MATCHA

- garść malin mrożonych lub świeżych

- 1/3 szklanki mleka sojowego

Wykonanie:

Miksujemy banany z matcha i mlekiem sojowym. Dodajemy pyłek pszczeli i wlewamy masę do foremek. Do każdej porcji wkładamy po 4 maliny i mrozimy. Pare godzin i gotowe. Kremowe i orzeźwiające jednocześnie.

Kremowa zupa ze świeżego groszku. O ostropeście.

SKŁADNIKI :

- 2 kubki świeżego groszku, może być mrożony

- szklanka mleka migdałowego/sojowego

- szklanka wody

- 1/2 awokado

- sól, pieprz

- nasiona chia

- ostropest plamisty mielony

Rozmrażamy groszek, i miksujemy go na pulpe razem z awokado i szklanka wody, dodajemy mleko sojowe, przyprawiamy.

Ozdabiamy nasionami chia i ostropestem plamistym.

Do ostropestu przekonałam się niedawno i TYLKO z powodu podejrzenia uszkodzenia wątroby. Ostropest nie należy do najsmaczniejszych, ale ma niesamowite walory zdrowotne.

Sprawa wyglądała tak, że przy zatruciu lekami (których nie polecam i nie bedę polecać) nie miałam wpływu na to co stanie sie w ciągu najbliższych dni i czy toksyny uszkodzą moją wątrobe czy jednak sie tak nie stanie. Ryzyko było duże więc chciałam jakoś pomóc jej sobie z tym poradzić jedząc właśnie ostropest. Nie mogłam niestety obciążać się produktami surowymi, a przede wszystkim orzechami, musiałam dać odpocząć wątrobie i woreczkowi żółciowemu i przekonać się do szpitalnego jedzenia. Czym było: Chleb. Masło. Ziemniaki. Gotowana marchewka. Mleko. Mieso mieso i jeszcze raz mieso. Co może zrobić człowiek będący na diecie która nie obejmuje zadnego z powyzszych produktów? Dać się leczyć i na chwile zrezygnować ze swojego dotychczasowego sposobu jedzenia. 

W takich momentach musimy kierować się swoim zdrowiem a nie przekonaniami. To co nie jest surowe jest najczęściej lekko strawne, a przy zaburzeniach w funkcjonowaniu watroby, nie możemy jej dokładać. Moja wątroba musiała zająć się odtruwaniem, a ja pomagałam jej w tym ostropestem i lekka dieta.

Ostropest  bowiem posiada substancję będącą silnym przeciwutleniaczem, ma właściwości odtruwające. Polepsza prace wątroby, przyspiesza proces jej regenaracji i odbudowy zniszczonych tkanek. Stosowanie Ostropestu dodatkowo ochrania nerki przed toksynami i stłuszczeniem. Chroni też przed miażdżycą obniżając poziom cholesterolu we krwi. Zwiększa też odporność organizmu. 

Dzięki właściwościom żółciopędnym, przeciwzapalnym i rozkurczającym Ostropest doskonale sprawdza się w terapii zarówno kamicy, jak i kolki żółciowej. Wzmożone wydzielanie żółci oczyszcza drogi żółciowe z drobnoustrojów i usuwa mechanicznie złuszczony nabłonek oraz niewielkie osady. Własności rozkurczające ułatwiają opróżnianie się pęcherzyka żółciowego i przeciwdziałają zastojom sprzyjającym kamicy a własności przeciwzapalne łagodzą ból i zapobiegają kolce.

Sałatka z sosem truskawkowym

Na jedna porcje :

- garść liści selera

- 3/4 jabłka

- 1/2 cukinii

Sos:

1/2 szklanki truskawek

Łyżka octu balsamicznego

Pieprz

Sól

Chrup

Chrup...

Raw Snacks :3

Przepis na RAW ROLADKI Z BURAKÓW Z FARSZEM GRYCZANYM

Składniki

1/2 buraka

Kroimy buraka na bardzo cieniutkie plasterki, używając do tego szerokiej tarki. 

Suszymy 2h w piekarniku nagrzanym do 46 stopni.

Farsz:

1/2 szklanki kaszy gryczanej nieprazonej namoczonej przez noc

6 suszonych pomidorów z oleju

3 daktyle namoczone

Pomidor

Garść rukoli

Pieprz

Sól

1/2 łyżeczki oregano

Gałka muszkatołowa

Szczypta kurkumy

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze.

Nakładamy około jedną płaską łyżke farszu na jeden plasterek buraka. Zawijamy.

Suszymy dalej przez 2h. 

Gotowe!

Przechowujemy w lodówce!